17 septembre 2010

Récolte 2010

Rendements_2010_valid_s_CP_09_sept

Normes_Cahiers_des_Charges_2010

04 novembre 2009

Cahiers des Charges Homologués des Appellations de Touraine

Ci dessous lien vers les Cahiers des Charges des Appellations : Bourgueil, Chinon, St Nicolas de Bourgueil, Vouvray, Coteaux du Loir, Cheverny.

D_cret_n_2009_1244_du_15_octobre_2009_version_initiale

Ci dessous lien vers les Cahiers des Charges des Appellations : Touraine Noble Joué, Montlouis, Orléans, Orléans Cléry, Jasnières, Cour Cheverny, Touraine, Valençay, Coteaux du Vendômois.

D_cret_n_2009_1253_du_16_octobre_2009_version_initiale

17 septembre 2009

Normes Analytiques et Rendements 2009.

Rendements_2009_valid_s

Normes_CDC_09

31 juillet 2009

Fermeture des locaux.

Nos locaux sont fermés du lundi 3 août au vendredi 14 août compris.
Pour toute urgence veuillez laisser un message soit sur ce blog, soit par téléphone au 02.47.61.50.90

24 avril 2009

Liste et définitions des mots de refus en AOC

Liste_mots_de_refus

18 février 2009

Tableau des Normes Analytiques 2008-2009

Normes_Cahiers_des_Charges

07 janvier 2009

Dépôt Mousseux du 07 Janvier 2009

Nous informons les personnes dont les lots de Vins de Base Mousseux étaient soumis à contrôle, qu'en raison des conditions météorologiques, le dépôt de ces Vins Mousseux est prolongé jusqu'au mercredi 14 Janvier 2009, 11h30.

Ainsi le dépôt mousseux de Janvier 2009 se déroule :
        - au C.I.V.T. - 180 Rue Henry Potez - 37210 Parçay Meslay
        - du mercredi 7 au mercredi 14 Janvier 2009
        - horaires de réception de échantillon de 8 h 30  à 11 h 30.

07 novembre 2008

Contrôle des vins d’un millésime antérieur à 2008

 

1- les vins n’ayant pas eu de certificat d’agrément avant le 1^er juillet 2008, sont soumis à un contrôle lors d’une transaction vrac ou d’un conditionnement

 

2- les vins agréés entre le 1^er décembre 2006 et le 1^er juillet 2008 ont eu un certificat d'agrément pour une durée limitée, on parle d'agrément caduc, ils devront donc passer un contrôle produit au terme du délai de caducité en cas de transaction vrac ou de conditionnement.

Lors d'une transaction vrac ou de conditionnement sur un millésime agréé avant le 1er juillet 2008 vous devez vérifier la date de caducité du certificat d'agrément qui se situe en bas de celui-ci.

Vous devrez donc, pour les vins dont le certificat est caduc, informer le CIVT en cas de transaction ou de conditionnement au moyen des formulaires de transaction ou de fin de conditionnement.

 

Contrôle des vins non conditionnés au 1^er juillet 2008 :

 

                             

Date d’agrément	Date de caducité	Contrôle
Avant le 1er   décembre 2006	aucun	Aucun
Du 1er   décembre 2006   au 31 décembre 2006	30 novembre 2007	Les vins en vrac   ont fait l’objet d’un nouveau certificat d’agrément caduc au 30 novembre de   l’année qui suit la date du certificat. Les vins en vrac seront contrôlables   à l’issue de la période de validité du certificat
Du 1er   janvier 2007   au 31 décembre 2007	30 novembre 2008	Contrôle à partir   du 1er décembre 2008
Du 1er   janvier 2008   au 30 juin 2008	30 novembre 2009	Contrôle à partir   du 1er décembre 2009

02 novembre 2008

INFORMATION CONTRÔLE PRODUIT

Le nouveau régime de contrôle est en place à partir de la campagne 2008-2009. Pour que vos vins bénéficient de l’appellation vous devez :

 

- établir une déclaration de revendication par exploitation: vous devez nous renvoyer la feuille verte ci-jointe complétée pour le 30 novembre 2008. Vous devez nous joindre une photocopie de la déclaration de récolte.

 

- En cas de transaction vrac (viticulteur – négociant) : nous envoyer, pour chaque lot, par fax ou mail la Déclaration de transaction vrac ci-jointe dans les 24 heures suivant la conclusion du contrat.

 

- En cas de conditionnement (bouteilles, BIB) : nous envoyer par fax ou mail, la déclaration de fin de conditionnement ci-jointe, dans les 24 h suivant la fin de l’opération.

- Facturation : dès réception et enregistrement de votre déclaration de revendication, il vous sera adressé un bordereau de cotisations (CIVT, INAO, FAV, syndicat) avec un échéancier de paiement.

31 octobre 2008

Remplir le Déclaration de Revendication

1) Vous devez vérifier les informations pré imprimées, en cas d’erreur ou de modification vous devez les noter sur cette déclaration

 

2)  Sur chaque colonne vous devez indiquer l’AOC et la couleur

 

3) Sur la ligne millésime vous devez indiquer l’année de récolte. Vous devez indiquer les volumes d’AOC qu’il vous reste en vrac et dont le certificat d’agrément est caduque.

      Ex : le Touraine rouge agréé en décembre 2007 a un certificat qui devient caduque au 30 novembre 2008

 

4) sur la 1^ère ligne « noms » vous devez indiquer nom de l’exploitant et le volume de vin revendiqué par appellation

 

5) sur les lignes suivantes vous indiquez le nom et les volumes pour chaque propriétaire en métayage qui loge son vin dans votre exploitation

 

6) sur la ligne « total volume » vous additionnez l’ensemble des volumes par appellation

 

7) vous devez signer la déclaration

 

8) vous devez l’envoyer pour le 30 novembre accompagnée de toutes les copies de déclaration de récolte